Julián está por abrir su primer bar con un amigo. Ya tiene el local, las heladeras y la barra, y le queda una lista de cosas por comprar que no entiende del todo:
Me dijeron que necesito una impresora fiscal, una computadora potente y no sé qué más. ¿Qué equipos hacen falta de verdad para el sistema de ventas? No quiero gastar de más, pero tampoco quedarme corto.
Buena noticia: hace falta bastante menos de lo que le dijeron. Ordenémoslo en tres grupos: lo imprescindible, lo que conviene y lo que podés dejar para después.
Lo imprescindible
Una computadora para la caja. No hace falta que sea potente: un sistema de ventas consume mucho menos que cualquier juego o programa de diseño. Lo importante es que sea confiable, con Windows y con un disco sólido (SSD), que arranca rápido. Una computadora de escritorio chica (las "mini PC") ocupa poco y aguanta bien el calor y el movimiento de una barra.
Una impresora térmica. Es la que imprime tickets y comandas en papel térmico, sin tinta. Buscá una de 80 mm (el ancho de ticket estándar), con conexión USB o de red. Con factura electrónica, en general no hace falta impresora fiscal: la factura la autoriza ARCA por internet y la impresora térmica común imprime el comprobante. Si tenés dudas sobre tu caso, confirmalo con tu contador.
Internet. No para vender (si tu sistema funciona sin conexión), pero sí para cobrar con QR, facturar y ver los reportes desde el celular.
Lo que conviene
Una pantalla táctil. Se puede usar con mouse, pero en la barra, con las manos ocupadas, tocar la pantalla es mucho más rápido. Si no está en el presupuesto, empezá con un monitor común y sumala después.
Una segunda impresora para la cocina. Si la cocina está separada de la caja, que los pedidos le lleguen impresos (o a una pantalla) evita el papelito y los gritos.
Un router propio para el local. Separado del wifi de los clientes. Así la caja, la cocina y las tablets de los mozos se conectan entre sí aunque se corte internet, y nadie del público te satura la red.
Una UPS. Una batería que mantiene la computadora y el router prendidos unos minutos si se corta la luz. Evita que se apague todo de golpe en plena noche.
Lo que podés dejar para después
- Tablets para los mozos. Sirven cuando el salón es grande. En un bar chico, los mozos cargan los pedidos en la caja.
- Pantalla de cocina. Es más cómoda que la impresora, pero la impresora alcanza para empezar.
- Lector de código de barras. Solo si vendés productos envasados con código.
- Cajón de dinero que abre solo. Práctico, no imprescindible.
En qué no ahorrar
- La impresora de la cocina. Si falla en plena noche, se frena todo. Mejor una buena que dos malas.
- La conexión de la caja con la impresora. Si podés, por cable y no por wifi: es más estable.
- Papel térmico de calidad. El barato se borra y atasca.
En resumen, para un bar como el de Julián
Una computadora común con Windows, un monitor (táctil si se puede), una impresora térmica de 80 mm para la caja y otra para la cocina, un router propio y una UPS. Con eso arranca. Lo demás se suma cuando el local lo pide.
Con BarraTouch
- Funciona con cualquier PC con Windows y con cualquier impresora térmica compatible con Windows. No necesita impresora fiscal.
- Los mozos pueden tomar pedidos desde tablets Android con la app Camarero.
- Para probar no necesitás comprar nada: la versión online funciona 15 días gratis en la compu, tablet o celular que ya tenés.
- Si querés todo resuelto, en la tienda hay packs con computadora, monitor, impresoras y router listos para usar con el sistema, según el tamaño del local, y traen meses de licencia gratis.