https://www.barratouch.com/guias/ Guías y respuestas para dueños de bares, restaurantes y boliches. es-AR Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 https://www.barratouch.com/guias/tengo-que-facturar-todo-con-arca.html https://www.barratouch.com/guias/tengo-que-facturar-todo-con-arca.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Facturación e impuestos Mario nos preguntó si tiene que facturar todo y cómo hacerlo un sábado con la barra explotada. Qué factura te toca, los atajos que salen caros y cómo facturar sin frenar la atención. https://www.barratouch.com/guias/se-me-va-bebida-en-la-barra.html https://www.barratouch.com/guias/se-me-va-bebida-en-la-barra.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Caja y control Lucía siente que las botellas se terminan antes de lo que vende. Cómo hacer la cuenta, qué es merma normal y qué reglas cortan las fugas sin acusar a nadie. https://www.barratouch.com/guias/quienes-son-mis-clientes.html https://www.barratouch.com/guias/quienes-son-mis-clientes.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Clientes Pablo ve caras conocidas todos los fines de semana, pero no sabe quiénes son ni cuántos vuelven. Por dónde empezar a conocerlos, qué datos sirven y cómo usarlos sin molestar. https://www.barratouch.com/guias/que-numeros-mirar-cada-semana.html https://www.barratouch.com/guias/que-numeros-mirar-cada-semana.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Costos y números Andrea tiene reportes por todos lados y no sabe cuáles importan. Los siete números que conviene mirar cada semana, cómo leerlos con inflación y qué podés ignorar tranquilo. https://www.barratouch.com/guias/personal-nuevo-aprender-el-sistema.html https://www.barratouch.com/guias/personal-nuevo-aprender-el-sistema.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Equipo A Romina se le va gente cada dos meses y no todos se llevan bien con la tecnología. Qué tiene que aprender alguien nuevo en su primera noche y cómo enseñárselo sin frenar el servicio. https://www.barratouch.com/guias/pedidos-mal-tomados-y-mesas-sin-pagar.html https://www.barratouch.com/guias/pedidos-mal-tomados-y-mesas-sin-pagar.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Operación del local Gustavo tiene mozos que se equivocan, una cocina que no entiende la letra y alguna mesa que se fue sin pagar. Dónde se rompe el circuito y cómo ordenarlo. https://www.barratouch.com/guias/la-caja-nunca-me-cierra.html https://www.barratouch.com/guias/la-caja-nunca-me-cierra.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Caja y control A Sofía la caja le da distinto todas las noches. Por qué pasa cuando se mezclan cinco medios de pago y propinas, y el orden para que al final los números coincidan. https://www.barratouch.com/guias/cuanto-me-cuesta-un-trago-con-inflacion.html https://www.barratouch.com/guias/cuanto-me-cuesta-un-trago-con-inflacion.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Costos y números Carla actualiza precios "cuando se acuerda" y no sabe qué le deja plata. Cómo sacar el costo real de cada trago, cuándo subir precios y cómo leer la carta con números. https://www.barratouch.com/guias/cuaderno-y-excel-o-sistema-de-ventas.html https://www.barratouch.com/guias/cuaderno-y-excel-o-sistema-de-ventas.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Antes de contratar Diego anota todo en un cuaderno y lo pasa a un Excel. Cuándo eso alcanza de sobra, las señales de que ya te está costando plata y cómo decidir sin arriesgar. https://www.barratouch.com/guias/corte-de-luz-o-internet-un-sabado.html https://www.barratouch.com/guias/corte-de-luz-o-internet-un-sabado.html Thu, 01 Oct 2026 12:00:00 -0300 Operación del local A Hernán se le cortó la luz con el salón lleno. Qué pasa con las mesas abiertas, con lo que ya cobraste y con los QR, y qué preparar antes para que no te pase lo mismo. https://www.barratouch.com/guias/vender-entradas-online-boliche.html https://www.barratouch.com/guias/vender-entradas-online-boliche.html Sat, 26 Sep 2026 12:00:00 -0300 Entradas y eventos Un link para la bio de Instagram, cobro con MercadoPago, control con QR en la puerta y la cuenta clara de cuánto te queda. https://www.barratouch.com/guias/que-pasa-si-se-corta-internet.html https://www.barratouch.com/guias/que-pasa-si-se-corta-internet.html Sat, 26 Sep 2026 12:00:00 -0300 Operación del local Qué sigue andando y qué se frena cuando se cae la conexión, y cómo preparar el local para que no te pare la noche. https://www.barratouch.com/guias/controlar-la-caja-del-bar.html https://www.barratouch.com/guias/controlar-la-caja-del-bar.html Sat, 26 Sep 2026 12:00:00 -0300 Caja y control Apertura y cierre, anulaciones con permiso y registro, medios de pago separados y las ventas en tu celular. https://www.barratouch.com/guias/como-elegir-sistema-de-ventas-para-bar.html https://www.barratouch.com/guias/como-elegir-sistema-de-ventas-para-bar.html Sat, 26 Sep 2026 12:00:00 -0300 Antes de contratar Ocho preguntas para no elegir a ciegas: qué pasa sin internet, cuántas cajas, cocina, facturación y lo que se paga aparte. https://www.barratouch.com/guias/carta-qr-con-precios-actualizados.html https://www.barratouch.com/guias/carta-qr-con-precios-actualizados.html Sat, 26 Sep 2026 12:00:00 -0300 Carta y salón Cómo evitar la carta con precios viejos: que salga del mismo sistema con el que cobrás.